Per salvare il pianeta occorrono cibi intelligenti
L’agricoltura industriale è andata verso l’uniformità, mentre bisognerebbe potenziare la biodiversità. Come possiamo cambiare tutto questo? La risposta di Stefania Grando in questo interessante talk è chiara: aumentando la varietà delle specie coltivate ed introducendo nella dieta cibi intelligenti da colture intelligenti.
Industrial agriculture has moved towards uniformity, while biodiversity should be enhanced. How can we change all this? Stefania Grando’s answer in this interesting talk is clear: increasing the variety of cultivated species and introducing intelligent foods from intelligent crops into the diet.
Stefania Grando
Research for Development International Consultant - Honorary Fellow ICRISATConsulente freelance e Honorary Fellow presso ICRISAT, Stefania Grando è una ‘plant breeder’ con oltre 30 anni di esperienza nella ricerca agricola per lo sviluppo in Africa e Asia. Le sue molteplici aree di competenza spaziano dal miglioramento genetico delle piante ai cambiamenti climatici e all’uso efficiente delle risorse genetiche.
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L’agricoltura industriale è andata verso l’uniformità, mentre bisognerebbe potenziare la biodiversità. Come possiamo cambiare tutto questo? La risposta di Stefania Grando in questo interessante talk è chiara: aumentando la varietà delle specie coltivate ed introducendo nella dieta cibi intelligenti da colture intelligenti.
Industrial agriculture has moved towards uniformity, while biodiversity should be enhanced. How can we change all this? Stefania Grando’s answer in this interesting talk is clear: increasing the variety of cultivated species and introducing intelligent foods from intelligent crops into the diet.
Stefania Grando
Research for Development International Consultant - Honorary Fellow ICRISATConsulente freelance e Honorary Fellow presso ICRISAT, Stefania Grando è una ‘plant breeder’ con oltre 30 anni di esperienza nella ricerca agricola per lo sviluppo in Africa e Asia. Le sue molteplici aree di competenza spaziano dal miglioramento genetico delle piante ai cambiamenti climatici e all’uso efficiente delle risorse genetiche.